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佛山強廚談?wù)勅绾谓?jīng)濟實惠的完成廚房設(shè)備節(jié)能

發(fā)布時間:2021-08-27 15:08人氣:

如何經(jīng)濟實惠的完成廚房設(shè)備節(jié)能環(huán)保:
 
“節(jié)能環(huán)保”是商用廚房設(shè)備未來的發(fā)展方向。在廚灶廚具盛行的今日,你還記得嗆人的油煙、四濺的火星、滿地的油污和悶熱的感覺嗎?是的,顧客的生活質(zhì)量在進步,已經(jīng)開端對健康、綠色、質(zhì)量的要求越來越高了,而透明廚房設(shè)計也逐漸獲得顧客的認可,節(jié)能環(huán)保不能再疏忽了。
 
 
節(jié)能環(huán)保設(shè)備的采用,不只能為保護環(huán)境出一份力,又能有效地節(jié)約成本,還能減少顧客投訴率。近期的地溝油事情、垃圾外賣事情、火鍋店回收事情等等讓餐飲職業(yè)在群眾心中黑化,商家想要從中脫穎而出的話,能夠走綠色廚房路線,同時參考透明廚房風(fēng)格,加上自己的口味與獨特的服務(wù),信任能美譽四方。
 
強廚廚具設(shè)備節(jié)能灶燃氣充沛潔凈焚燒,有害氣體排放極低,無明火;紅外線焚燒,不熏黑鍋底;不用鼓風(fēng)機,徹底靜音,給你一個健康安全又安靜的廚房環(huán)境。
 
而運用普通煤氣灶其實有將近一半的燃氣被白白糟蹋掉,燃氣糟蹋的原因主要有兩種:
 
1)焚燒不充沛,也稱為化學(xué)熱損失,未被燒盡的燃氣被白白糟蹋了。
 
2)大氣式灶具在焚燒時是靠火焰通過對流傳熱給鍋底,但火焰與鍋底的接觸僅僅一瞬間,很多的熱能未被使用,就散發(fā)至空氣中。這被稱為物理熱損失,所以大氣式灶具的熱效率一般僅僅45%,所以將近一半的燃氣被白白糟蹋。

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